当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，然后捏紧饼的一端，飞速地抛向空中，看，饼飞了起来，越飞越大，越飞越薄，几乎透明。一下子扔到旁边那个炉子的火中去，饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，简直太奇妙了。

然后，大厨把它取出，放馅料，稍做切割，装盘。此刻，食客们早已迫不及待地想要品尝这神奇的飞饼了。原来，更大的惊喜还在后面，这神奇的飞饼竟然还能分两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，嚼起来一软一脆，真是被深深地折服了。

要知道除了这样品尝原汁原味的飞饼外，你还可以把浇上浓郁咖喱的牛肉、羊肉、洋葱卷进饼里，细细品尝，要知道印度这个国家可是无咖喱不成席啊。

如果不喜欢咖喱的味道，蘸些白糖吃也是不错的选择。不过，不管你如何吃，最重要的一点不要忘记，那就是一定要遵照最为传统的方法—用手抓着吃，这样才能品出“加巴地”的原始之香。

如果再来点当地的拉茶，喝起来香浓可口，那真是绝了。

如果有幸去新德里，可不要错过这炫酷的绝技表演和神器的印度飞饼哦！

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