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今天为大家分享一个“杂粮素丸子”的家常做法，丸子大致上可以分为肉丸和素丸两类，但是夏季天气比较炎热，肉丸就没有素丸子那么受欢迎了，下面就为大家详细分享一下这道素丸子的详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【杂粮素丸子】

1.准备食材：新鲜的茼蒿一把放入盆中，反复的清洗干净以后控干水分从中间切开分别切成碎粒。

2.在盆中加入植物油10克，植物油能在茼蒿表面形成油膜，防止茼蒿出水。

3.用筷子搅拌均匀加入食盐2克，胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克、继续朝一个方向搅拌。