大家好呀！今天我带来一道超级简单又美味的家常菜——豆豉蒸滑鸡！这道菜不仅色香味俱全，而且做法非常简单，适合忙碌的你我他。快来看看怎么做吧！
食材准备：
主料：
鸡腿肉：500克（鸡腿肉更嫩滑，口感更好）
辅料：
豆豉：适量（增香提味）
姜：几片（去腥）
蒜：3瓣（剁成蒜蓉）
料酒：适量（去腥）
生抽：适量（调味）
食用油：适量（增加香气）
青葱：1根（切成葱花，点缀用）
做法步骤：
准备鸡肉：将鸡腿肉洗净，去骨切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽和几片姜，腌制15分钟，帮助去腥提鲜。
调制豆豉酱：在碗中放入适量的豆豉，加入剁碎的蒜蓉和少许食用油，搅拌均匀，形成豆豉蒜蓉酱。
混合材料：将腌制好的鸡肉放入大碗中，加入调好的豆豉酱，搅拌均匀，让鸡肉均匀裹上豆豉的香味。
上锅蒸：将混合好的鸡肉放入蒸盘中，放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟，直到鸡肉熟透。
出锅装盘：蒸好后，取出鸡肉，撒上葱花作为点缀，立刻就能感受到那扑鼻的香气！
小贴士：
鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，鸡腿肉更为嫩滑，鸡胸肉则更为健康。
蒸的时间可以根据鸡肉的厚度适当调整，确保熟透但又不失嫩滑的口感。
豆豉的用量可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多放一点哦！
这道豆豉蒸滑鸡真的是一道简单又美味的家常菜，鲜嫩多汁，香气四溢，绝对能满足你的味蕾！快来试试吧，保证让你爱上这道菜！如果你喜欢，记得点赞和分享哦！下次再见！
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