小鱼干儿熬龙牙白菜。

洛璃的厨房。

年过完了，大鱼大肉也吃腻了，今天给您推荐一道家里老人超爱吃的菜：小鱼干熬龙牙白菜。龙牙白菜的清甜和小鱼*咸香完美搭配，营养丰富，白菜软烂，清新爽口。想知道有多好吃吗？快来看我是怎么做的。

·先用热水泡上一把小鱼干，再把龙牙白菜清洗干净，中间劈开，去掉菜疙瘩，先切成条，再切成小块，放入盆里备用。

·切姜丝和葱花，天然气开大火，锅里倒油，油热后放入葱、姜炝锅，再捞出小鱼干，攥干水分，放入锅里。

·炒香后倒入切好的龙牙白菜，加半勺酱油、一小勺盐、一小勺白糖，再加上一勺水，改小火炖煮至白菜软烂入味。

·水淀粉勾芡，加少许味精和香油，翻拌均匀，出锅装盘。

这个菜色泽碧绿，清淡清香，软烂入味，简单易做，全家都爱吃。

小鱼干熬龙牙白菜的做法今天就和您分享到这里，谢谢您的观看，下期见。