做法：

1、先准备一个大碗，在碗里加入蒜末，小葱，一勺辣椒面，熟的芝麻，再淋入热油，再放两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋搅拌均匀。

2、锅中加水烧开，放一勺食盐，放入面条煮开之后，点一次水。煮至面条熟透。

3、把面条捞出来放入碗里，再舀入适量的煮面的汤，根据自己的喜好来，想喝多一点汤就舀两勺。

4、接下来煎一块牛排。把煎好的牛排切成长条，码在面条上面，再来一把自己炸的花生米。

食材：挂面，香肠，黄瓜，花生米，蒜末，小葱，辣椒面，熟白芝麻，生抽，蚝油，米醋，食盐，食用油，

做法：

1、黄瓜洗净切丝，以红肠直接切片。

2、接着再来调一碗灵魂料汁，先放入一勺蒜末，一勺葱白，一勺辣椒面，锅中加油烧到冒烟，浇在碗里，搅拌均匀。再加三勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，一勺食盐，一勺熟的白芝麻，搅拌均匀，这个酱汁夏天拌凉拌菜一样好用，拌啥都好吃。

3、煮面条，锅中加水烧开，放入挂面，点两次水。

4、提前准备一盆冷水，把面条捞出来过一次冷水，捞出来把水分沥干。

5、然后倒入调好的调汁，依次加入黄瓜，香肠，花生米， 拌匀就可以开吃啦。

食材：面条，小葱，生抽，老抽，蚝油，白糖， 食用油，

做法：

1、把小葱洗干净，葱白的部分切掉，只留下绿色的部分。生抽，老抽加蚝油调成调味汁。

2、起锅，放多一点食用油，放入小葱小火慢炸至酥脆金黄。

3、倒入调好的酱汁煮开之后，再放少量的白糖搅拌均匀。葱油就做好了。

4、接下来煮面条，烧一锅水，水开之后，放入面条用筷子划开，煮开之后，点一次水就可以了。

5、将面条装碗，浇入葱油，拌匀，开吃吧，香喷喷的很美味，

食材：猪肉，香菇，小米椒，大蒜，生姜，黄豆酱，甜面酱，五香粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，水淀粉，食用油，

做法：

1、香菇猪肉都洗净切碎，热锅下油炒香猪肉再倒入香菇炒香。

2、准备酱汁，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺五香粉，一勺白糖，搅拌均匀倒入锅中煮10分钟，调入少量的水淀粉再煮两分钟，将酱料煮至浓稠。

3、面条煮熟捞出过冷水装碗，淋入酱汁拌匀开吃。