大家好，我是美厨娘红红，生在南方，长在北方，所以对于美食我是南北通吃，我喜欢南方美食的温婉细腻，也喜欢北方美食的火辣热情，喜欢我的人就大胆关注我吧，让我做你的营养师，随着岁月的流逝，把你吃成不一样的自己，马上就要过年了，今天给大家分享一道卤煮大拼盘，

我告诉你们，年夜饭如果做上这样一道卤味大拼盘，一大家人准夸你是大厨，下面就跟我一起做起来吧。

首先准备一些食材，猪蹄，猪头肉，猪大肠，鹌鹑蛋，莲藕，红辣椒等。

肉类洗净凉水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出洗净残渣，放入电饭煲中加: