馅饼在北方非常常见，很多早餐店里面都卖，但是每一家卖的口味确实不一样的，很多人也喜欢自己在家烙馅饼吃，烙好的馅饼皮非常的软嫩，吃起来酥香可口，又嫩又香，但是如果选用不正确的方法，做出来的馅饼皮非常硬，口感非常差。

今天就来分享一个烙馅饼的方法，这样和面做出来的面团非常的软，烙出馅饼来凉了也不硬，非常好吃。说一下详细的烹饪步骤，喜欢吃的就按这个方法做来试试吧！

【食材准备】
面粉，酵母粉，盐，植物油，粉条，木耳，胡萝卜，西葫芦，鸡蛋，生抽，五香粉，鸡精。
【烹饪步骤】
1.先准备400克面粉，四克酵母粉，一勺盐，一起放入一个盆中，用筷子搅拌均匀，然后在里面倒入30度的温水，边倒边搅拌，直到搅拌成非常粘稠的状态，盖上盖子，放在一个温暖的地方醒发至两倍大。

2.接下来开始准备馅料，把胡萝卜和西葫芦清洗干净之后去掉皮，擦成细丝，放入一个盆中，加入两勺盐，去腌制出里面的水分之后再用一个网纱布装入里面攥干水分，放在案板上把它剁成菜馅，放入一个盆中。