小米，别称粟米、小黄米、黄小米，是一种备受推崇的粮食。它被誉为“罕见佳肴、上乘珍品”，闻名世界各地。自古以来，小米就被视为产妇、婴幼儿、老年人和病弱者的首选补品。

小米的美誉并非虚构，它含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。这些营养物质对身体健康有着重要作用，尤其是对于需要额外营养支持的人群来说，小米更是宝贵的滋补食材。

不仅如此，小米还有助于调节血糖和血脂，预防心血管疾病，增强免疫力，促进消化。因此，无论是作为主食还是药食两用，小米都是备受推崇的食材。小米是一种价值非凡的粮食，不仅在餐桌上美味可口，在保健养生上也大有可为。无论是煮成粥、蒸成米饭，还是用来制作小米粥、小米面条，都能让人尽享健康和美味。

制作小米糕需要准备的材料有：小米或者小米面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、牛奶、植物油等。下面是详细的制作方法和配方：