用高压锅做出的鸡腿也特别的好吃，关键是简单省事，还节约时间，小白也能做出大厨的味道。喜欢吃鸡腿的朋友也可以学习一下，自制高压锅红烧鸡腿的做法，学会了就有口福了，现在就一起来看看吧。
原料（1~3人份）鸡腿 500克，大葱 30克，姜 20克，辣椒适量
调料：炖肉料适量，老抽10毫升，白糖适量
小技巧因为要用高压锅炖制，所以鸡腿用水焯的时候，稍微过一下水就行，焯的时间不要太长。
另外，为了入味，也为了鸡腿里外快熟，可以在鸡腿上用刀划几个小口子，或扎些洞。
高压锅红烧鸡腿做法1、把新鲜的鸡腿用清水洗干净，然后在锅里加些清水烧开。水开后，把洗净的鸡腿放进开水里，用水焯一下，然后捞出来备用。
2、把已经焯水的鸡腿放入高压锅的里，把大葱、姜洗干净切成段和片，把切好的葱和姜放入锅里，另外再加一些辣椒、炖肉料、老抽和糖，用筷子或勺铲充分搅拌，让每个鸡腿都浸料均匀。
3、最后加入少量清水，关住高压锅盖，高压炖制20分钟，如果喜欢吃软的，入口即化的肉，可多炖五六分钟。
4、时间到了后，自动泄气降压，揭开锅盖，香味扑面而来，好吃的高压锅版的红烧鸡腿就做好了。把做好的红烧鸡腿盛到盘子里面，看着香喷喷的鸡腿，忍不住来上一个，真的是太好吃了。
是不是简单的有点不可思议，鸡腿是鸡身上肉质最好的部分，鸡腿也是受到很多小朋友的喜爱。鸡腿除了可以做成红烧鸡腿以外，还可以做成《香辣鸡腿》、《土豆炖鸡腿》、《炸鸡腿》，这些都是特别好吃的大家快来自己学习着做吧。
如果你做了，也晒出来给大家一饱眼福，吃不到嘴，吸口口水也好[吃瓜群众]
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