美味红薯粉丝。

·准备五花肉、瘦肉、香菇、红萝卜、葱、小米椒、生姜、蒜苗、花菜、青辣椒、白菜。

·墨鱼头加一小勺盐抓洗，小米椒段泡料酒，虾仁泡清水。

·锅中加食用油润锅，热锅加五花肉煸炒出多余的油脂，放入瘦肉、墨鱼煸炒。

·再倒入姜、蒜、红萝卜，放入花菜、香菇，倒入白菜、虾仁，倒入辣椒泡的抖酒液。

·红薯粉放开水中过水捞出倒入锅中，翻炒几下倒入开水，加2小勺盐，加一勺生抽、半勺老抽，撒上葱、蒜叶，出锅。