潮新闻客户端 记者 黄葆青

前几天，常去杭州朝晖五区农贸市场买菜的一些居民们发现，25号摊位沈建强师傅突然“失踪”了两天。昨天，当他又神采奕奕地在市场卖菜时，不时地有人问他：“怎么前两天没见你呀？”

沈师傅告诉记者，他是仓前沈家村人。前几天没来，是因为要参加村里的端午龙舟赛，这是村里每年的集体活动，他责无旁贷地要去出力。

前排左一为沈师傅 受访者提供

赛后，老沈立刻就恢复了营业，还带来了两样当季的时鲜货——鞭笋和新藕。

鞭笋和新藕

说起卖笋，老沈有近40多年的经验。他告诉记者，简单说鞭笋就是竹子地下茎上横生的芽。竹子在地下生长的细长根茎叫竹鞭，它们横走于地下，竹鞭上的笋芽在不同的季节，会分别长成毛笋、冬笋、鞭笋，而鞭笋就是老竹鞭上长出来的新鞭。

老沈说，现在的鞭笋肉质细嫩，口感略甜，与冬笋、春笋一样好吃。他摊位上的鞭笋来自浙江湖州，那里是优质的鞭笋产地。其它地区的鞭笋产量不大，口感也略逊色一些。