在家常菜中，必不可少的一位主角就是——炒肉、炒肉丝、炒肉片、炒肉末...有多种多样。但今天小编说到肉末，我们家老人和孩子特别爱吃呢？因为肉跺成了肉末来做菜的话比较入味，口感也比较好，鲜香入味很下饭，尝一口就让人胃口大开。今天小编将猪肉作为一种汤饮，既美味又富有营养，下面一起来学习下肉末汤的做法吧。

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肉末冬瓜汤

用料：

冬瓜 200克、猪肉末 80克、葱 5克、姜 5克、料酒 1勺、白胡椒粉 1茶匙、盐 适量、清水 适量

做法：

1、冬瓜去皮去籽切片，猪肉末备好；葱切葱花、姜去皮切丝

2、起锅热油，加入肉末炒至变色

3、加入葱姜炒出香味，再加入冬瓜、料酒翻炒几下

4、倒入适量清水，煮开后转小火将冬瓜煮软

5、最后加盐和胡椒粉调味，拌匀即可

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肉末番茄汤

用料：

番茄 1个、肉末 适量、玉米 少许、青豆 少许、清水 适量、鸡粉 少许、盐 少许

做法：

1、番茄切小块备用。猪肉末备好（如果自己剁的，但是要用油和盐腌制一下 ）

2、锅中加油，将肉末、玉米、青豆煸炒一下

3、放入番茄块炒软

4、加入清水、鸡粉、盐，煮沸后即可

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毛豆肉末汤