如果说母爱似水，细水长流，那父爱便如山，绵延不绝。这周日是父亲节，亲手为父亲做一道美味吧。炎炎夏日不妨做一道白灼虾，既爽口又简单，做饭“小白”也能上手。

白灼虾。 图/ IC photo

食材准备：

基围虾、姜、小米辣、蒜、小葱、料酒、食盐、生抽、蚝油、香油、香醋

制作步骤：

1. 基围虾洗净，去掉虾线；

2. 小葱、姜、蒜、小米辣洗净，小葱和小米辣切小段，姜切片，蒜切末；

3. 锅中烧水，水开加入姜片、少量盐和料酒，放入处理好的基围虾，虾变色后捞出；

4. 调料碗中放入蒜末、小葱段、小米辣、生抽、蚝油、少量盐、香油以及少量香醋，搅拌均匀即可；

5. 将煮熟的虾摆盘，放上调料碗，就可以上菜了。

祝所有的父亲节日快乐。

新京报记者 张明璇

编辑 李严

校对 卢茜