玉米、红枣、葡萄干……这些食材乍一看似乎没有什么关联，但将它们组合在一起，就能做出“玉米糯米饼”，口感软糯香甜，3根都不够吃！

玉米、红枣、葡萄干营养丰富，口感绵软香甜，搭配玉米，做成玉米糯米饼，简直不要太好吃！想吃玉米不只煮着吃，这道玉米糯米饼可不能错过。

第一章：准备这些食材，轻松做出好吃的玉米糯米饼

✓食材：玉米、红枣、葡萄干、白糖、糯米粉、清水、食用油、熟芝麻

做玉米糯米饼， 主要需要准备玉米、红枣、葡萄干。这三种食材当主角， 糯米粉、清水、熟芝麻当配角。 白糖、食用油则是做饼时不可或缺的食材。

其中， 新鲜玉米最好选甜玉米，干红枣和葡萄干可以根据个人喜好挑选。熬制玉米糊时，食用油用来降低煮玉米糊的粘稠度，熟芝麻则用来增加香味。

✓步骤：将玉米煮熟、调和糯米糊

步骤一：将玉米煮熟，剥下玉米粒

先把玉米脱粒， 尽量选用新鲜的甜玉米，脱粒后放入清水中浸泡30分钟，能够去除玉米的淀粉。

米煮玉米的水量要没过玉米粒，煮好后再把玉米粒剥出来放到碗中，也可以加入适当的盐、糖、虫草花等配料进行腌制， 腌制1小时后用清水冲洗干净即可。

步骤二：将切好的红枣和葡萄干放在碗中备用