‌土豆烧肉片是一道经典的家常菜，制作方法多样，口味丰富。‌‌土豆烧肉片怎么做？土豆烧肉片的做法

1. 土豆、五花肉、蒜切片备用，准备2个八角
2. 锅中倒入适量油烧热，倒入五花肉煸炒出油后，加入蒜和八角快速炒香。
3. 锅中倒入土豆片快速翻炒，加入老抽、糖、盐翻炒均匀，加入白开水（还差一点点漫过土豆就可以了，不需要太多水）盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠。
4. 锅中淋入少许香油，洒下葱花！出锅！闻起来真的好香好香的！

用料

土豆一个、胡萝卜半个、青椒一个 、猪瘦肉500克、盐 、油、姜、胡椒粉、酱油 、料酒、开水少许

步骤

1、瘦肉，姜切片放料酒，胡椒粉，油，酱油各少许腌10分钟，土豆去皮洗净切片，冷水冲洗一下控水。胡萝卜，青椒切片。

2、炒锅烧热放底油，油热放入腌好的肉片，炒至变色。

3、放入青椒煸炒几下。

4、放入胡萝卜煸炒几下。

5、再放入土豆片加适量盐煸妙一会，最后加一点开水加盖焖一会，再翻妙至水干即可。

6、装盘