芋头富含膳食纤维，多糖以及多种微量元素，可以预防便秘，改善失眠，还含有丰富的铁元素、钙物质、蛋白质等微量元素，提高身体抵抗力和免疫力，避免身体出现疾病，而且成菜口感细软，绵甜香糯特别适合老人吃。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芋头 300克
• 小葱 2根
• 轻盐原汁酱油 2勺
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 香油 1小勺
• 食用油 2勺

做法步骤

1、准备食材。

2、芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。