嗨，大家好，欢迎收看颜盼盼的小厨房。今天来做个简单家庭版的千层蛋糕，层层分明，非常的松软香甜，而且做法和配方也相对的简单些，很适合新手去操作的。

·首先准备一个8寸的方形烤盘，然后垫上油纸。

·碗中打入8个鸡蛋，加入几滴白醋或者柠檬汁，还有80克的白糖，把它打发，打发至体积变大，颜色变白，滴落的蛋液不会马上消失。

·过筛加入150克的低筋面粉，把它翻拌均匀。

·加入40克的植物油，50克的炼乳，如果没有也可以不加，我这边用的是草莓味的炼乳，把它翻拌均匀。

·舀入一大勺到烤盘中，把它摇晃平整，然后震出小气泡。

·放入提前预热好的烤箱中，上火200度，下火150度，烘烤五六分钟。

·烤至表面上色后，再舀入一大勺，把它摇晃平整。

·放进烤箱上火200度，下火150度，烘烤五六分钟。

·就这样叠加着每一层，注意了，到第三层开始，上火200度，下火调到100度，每层还是烤五到六分钟。

·烤好之后，把它取出，撕开油纸放凉。

·Take it out after baking，先把边缘切平整，再把它切成小块就可以食用了。层层分明，非常的松软香甜，喜欢的朋友就赶紧试起来。

今天的视频就分享到这里了，感谢大家的收看，下期再见。