大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

偶然一次在学校门口看到有卖夹着饼*南瓜饼小吃，一个1块钱，好多小朋友闹着要吃。今天就给大家分享这道可以摆小吃摊的南瓜饼，自己在家做给孩子吃，实惠又实在，下面一起来看看吧。

所需食材：南瓜、糯米粉、饼干

第一步：南瓜去皮、去籽清洗干净，切成薄片上锅蒸15分钟，蒸熟、蒸软。蒸好之后倒出盘中的汁水

第二步：把南瓜倒入大碗中，加入适量的糖，用铲子压成泥。趁热加入糯米粉，边加边拌匀，直到可以揉成团，揉匀即可

第三步：取适量剂子在手心搓圆，放在饼干上，再放上一块饼干压好、压均匀，全部做好备用。多余的剂子可以直接搓成球

第四步：锅烧热，加入油，小火加热油温，用筷子试一下，微微冒小泡就可以了。依次放入夹饼*南瓜饼，小火慢炸，多翻面，炸均匀，待南瓜饼个个浮起来了，就是熟了，捞出沥干油

第五步：多余的南瓜球可以用电饼铛烙，电饼铛预热刷油，放入南瓜球压成饼，饼表面刷上一层油，小火慢烙，多翻面，将两面都烙至金黄

本期南瓜饼的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年7月13日的视频制作，我们下期见。