材料：
低筋面粉80克、全麦粉20克、山核桃仁20克、盐1小撮、玉米油2大匙、枫糖浆2大匙
做法：
- 先用料理机把山核桃仁打成粉，可以放进一部分低粉与之一起打，因为核桃仁含油量蛮高的免得打成糊状；
- 把打成粉的山核桃仁、低粉、全麦粉、盐倒入搅拌碗中，用手拌匀；
- 加入菜籽油，用手抓至面粉不粘手；
- 接着加入枫糖浆，搅拌均匀，和成面团；
- 把面团擀成8MM厚的面片，用模具整形，然后用叉子或者牙签扎出气孔，摆在烤盘上；
- 放进预热好的烤箱，150℃ ，20分钟。
13.海苔咸味饼干
材料：
低筋粉100克、青海苔碎1大勺、盐2小撮、菜籽油2大勺、水2大勺
做法：
- 根据烤盘的尺寸裁剪烤纸。烤箱温度设定为170℃，预热；
- 将低筋粉、青海苔碎、盐放入搅拌盘中，用类似淘米的手法抖匀；
- 加入菜籽油，用手指把量勺刮干净；
- 用同样的手法搅拌，使油脂和低筋粉充分混合；
- 然后用双手手掌把原料搓散，搓细；
- 基本混合均匀后，画圈倒入水，用手混合；
- 折叠面团，整理成一团（难以整合成团时，可以加少许水）；
- 将面团放在烤纸上，用擀面杖擀成厚4毫米的面片（近似边长18CM的正方形）；
- 用刮纸横向、纵向分别压出7条等分线；
- 用叉子在每个小方格上扎出气孔，将整张烤纸平移到烤盘上，烤箱预热至170度，烘烤30分钟，表面微微上色即可；
- 烤好后将烤盘取出，冷却，晾至饼干温热时，沿着刮板的印痕掰开，放在烤盘上直至完全冷却。
14.燕麦小饼干
材料：
燕麦120克、橄榄油50克、红糖40克、核桃仁50克、葡萄干30克
做法：
- 葡萄干用水浸泡，用刀切小一点（因做出来的饼干比较小）；
- 核桃仁用刀切碎；
- 橄榄油、红糖混合（也可用小火加热，使红糖溶化更加均匀）；
- 加入燕麦、核桃碎、葡萄干；
- 让燕麦均匀湿润（如果太干，可加入一点水）；
- 取一小团燕麦，用力捏紧，并捏成小圆饼形；
- 烤箱预热160度，18至20分钟（我的烤箱小，火力猛，最后5分钟加盖了锡纸）。
15.可可豆软曲奇
材料：
低筋面粉100克、可可豆50克、热水50克、红糖20克、植物油50克、盐1/4小勺、泡打粉1小勺
做法：
- 红糖和热水混合，搅拌至红糖融化，冷却待用。
- 容器里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀；
- 泡打粉和低筋面粉混合筛入容器；
- 把面粉和植物油混合物搅拌成面糊；
- 加入可可豆，拌匀；
- 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平；
- 烤箱预热5分钟，放入饼干，中层上下火，180度12分钟。
16.蔓越莓饼干
