来源：【昆明日报-掌上春城】

酸萝卜鹅汤

冬日暖身汤

原料：

鹅半只、酸萝卜1个、老姜1块、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、味精半勺。

做法步骤：

1. 鹅洗净切块备用。

2. 老姜拍碎放砂锅。

3. 加入半锅清水。

4. 放入一片桂皮，2片香叶。

5. 倒入少许料酒。

6. 菜油入锅。

7. 放入花椒。

8. 倒入鹅翻炒爆香。

9. 转入砂锅中烧开10分钟转小火。

10. 酸萝卜洗干净。

11. 切厚片放入清水浸泡。

12. 鹅炖了一个半小时后放入酸萝卜，开中火。

13. 再煮半小时后出锅装盘。

来源：美食天下

责编：杨蓉

编审：符亚丽

终审：周健军

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