前几天公司给每人分了一大袋子大米，好几十斤吧，由于我们都是地地道道的北方人，平时吃大米真不算多，所以都开始发愁了，这些大米要什么时候才能吃完？夏天这么热，一时半会吃不完，那不就会生虫发霉了。

生了虫或者发霉的大米，颜色都变灰色或者是黑色了，卖相不好，还散发着一股霉味，很是影响食欲，扔掉吧，总感觉很浪费，吃了吧，还不利于身体健康。所以还是建议大家买大米的时候尽量少买一些，够当时吃的就可以了，反正买起来很方便。

如果大家家里和我一样的话，大米很多吃不完，一定要用正确的方法保存起来，只有保存得当，大米才不会生虫发霉，不会浪费掉。今天呢，就和大家分享一个保存大米的土方法，很是简单实用，我们家已经用得好多年了，照着做，保存好的大米不生虫不发霉，放一年照样新鲜。

保存大米的正确方法：

准备一个干净的炒锅，不需要放食用油，开小火慢慢加热，直到炒锅里无水无油，然后倒入适量的食盐和八角，用铲子不停地翻炒，一定要是小火哦，一直炒到食盐变成黄色，八角飘出香味。

然后准备一块纱布，但是孔洞必须是特别细腻的那种，要保证食盐漏不出来，然后把炒好的食盐、八角放在里面，密封好，拿绳子把收口给收紧。然后把纱布包好的食盐八角放进大米袋子里，塞进大米袋子中间的部分就可以了。

最后呢，把大米袋子放在干燥的地方，这样保存一年也是不会坏的，食盐是干燥的，它可以很好地吸收大米中的水分，这样大米就不会变得潮湿，就不会发霉了，八角呢，炒出浓郁的香味，由于味道很冲，所以大米就不会生虫了。