鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭血 400克
- 黄瓜 30克
- 胡萝卜 30克
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 泡椒 10克
- 红辣椒 1个
- 油 1勺
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 糖 1勺
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
做法步骤
1、准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒
2、鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-03-20 08:08:09作者：YD166手机阅读>>
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】
1、准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒
2、鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质
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