大家好,今天,我要揭秘一个让早餐时光变得既快捷又美味的秘密武器——正宗手抓饼的家庭版做法,而且哦,这次咱们来个创新,和面不用一滴水,一次制作12张,轻松冷冻保存,早晨只需3分钟,就能享受到奶香四溢、层次分明的自制手抓饼,比外面买的还要放心、好吃百倍!
准备食材:
普通面粉、热牛奶、食用油
具体做法:
1.今天和大家分享一个奶香手抓饼的做法,我们自己做要比买的好吃,而且放心,我们可以一次多做一些,冻起来早餐更加方便。首先我们准备面粉500克,加入热牛奶300毫升,边倒边搅拌,温度40到50度即可,搅成面絮状,加入20毫升食用油,这样使做出来的饼更柔软,且揉面的时候不容易粘手,我们把它揉成稍软一点的面团,像这种程度就可以,不需要揉的太光滑。然后在表面刷上一层油,用保鲜袋把它密封起来,醒发1个小时左右。
2.下面我们来制作油酥,干面粉40克,热油50毫升,搅拌均匀备用。