大家好，我是张大磊，头条号是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

花生大家都知道，是一种天生的下酒食材，可煮，可炒，可油炸，凉拌，就算不经过烹调直接食用，那也有着甘甜清脆的口感。

其实花生的营养价值可不低，其丰富的蛋白质和维生素、糖量等，还有着促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，所以又有“长生果”的美称。

话不多说，今天就给大家分享的是一道老醋花生的做法，吃腻了水煮花生的朋友们不妨试一下这种吃法，味道是相当的不错。具体做法请看我们的操作：

【老醋花生】

准备一个小盆，倒入花生米300克，加入适量的清水，洗净表面的浮尘，沥干水分以后装入小盆中。

准备青椒半个，先切成宽条，再切成小方块，放入小盆中，用来配色。