大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

凉拌菜做起来节省时间，速度快，特别是天热的时候，凉拌菜比热菜下的快。

凉拌菜的种类非常多，就拿我们常吃的素三丝来说，不同的地方用的食材各有不同，不过在做法上面基本上是大同小异。

今天我们就用胡萝卜，木耳和粉丝来做一道开胃下酒的家常素三丝。

喜欢的可以试试。

干木耳30克，干粉丝30克，都提前放在盆中清水泡发。

韭菜一小把洗净以后切成3厘米左右的小段。木耳泡发以后切成木耳片。

胡萝卜削去外皮， 先切成薄片， 再改刀切成胡萝卜丝。大蒜拍扁后切成碎沫。