导语：大家好！今天小编想和大家分享一份美味的魔芋豆腐，它比肉还好吃！低脂肪，低热量，酸辣过瘾，劲道有弹性，非常好吃！

相信很多人都吃过魔芋豆腐。魔芋豆腐主要由魔芋和大米制成。魔芋豆腐含有大量的膳食纤维。吃魔芋豆腐可以帮助消化，有效促进肠道蠕动，缓解便秘症状，还有减肥的作用，是减肥人士理想的食物。魔芋豆腐其营养价值非常高，感兴趣的朋友可以在百度上搜索，在这里我不会长篇大论！魔芋豆腐作为一种新型的保健食品，既可以单独烹调，也可以作为其他菜肴的配菜，如魔芋豆腐牛肉、火锅等，味道鲜美，非常美味！今天，我要做一个酸辣的魔芋豆腐，酸辣过瘾，劲道有弹性，非常好吃，尝起来像果冻，又嫩又滑。一起往下看看吧！

魔芋豆腐

魔芋豆腐准备的食材：魔芋豆腐500克，杭椒、小米椒、蒜苗、生姜、大蒜三瓣，适量泡椒。

魔芋豆腐具体分做法：

第一步：准备原料并清洗，将魔芋豆腐切成小块，将姜、蒜、杭椒、小米椒切成圆形，泡椒切成片，蒜苗切成段。锅中放入清水，煮后放入魔芋豆腐，烫30秒后除去魔芋豆腐中的碱味，使魔芋豆腐嫩滑。

第二步：把油、姜、蒜和泡椒放在锅里。倒入魔芋豆腐。然后，放一勺生酱油，再涂上一些老酱油。接着，放一勺蚝油，一勺醋，喜欢比较辣的也可以放一些腌辣椒水。

第三步：放适量盐，然后倒入淀粉水（一勺淀粉，加水搅拌），用高热收集果汁。把鸡精和胡椒粉、辣小米、杭椒和蒜苗放在一起，就可以出锅了！最后，把它放进碗里。营养、美味、低脂、低热量、酸辣的魔芋豆腐！朋友们学会了吗？你和你的家人喜欢魔芋豆腐吗？

在制作这道美味的时候。魔芋豆腐在烹调前，一定要将其烫去里面的碱味，这样魔芋豆腐才不会有涩味，口感嫩滑爽口。购买魔芋豆腐：软而嫩，无刺鼻气味，有植物本身的香味，无杂质。如果你喜欢辛辣的食物，可以放更多的泡椒和水。

以上就是今天分享的美味佳肴。希望朋友们喜欢。如果朋友们有不明白的地方，都可以在下方留言，小编一看到就会回答朋友们的。如果朋友们喜欢它记得关注小编哦，小编每天都会更新美味的食物的。如果你有想吃但做不到的东西，也可以告诉我。我们下期见！