这5种海鲜正便宜，一次囤10斤，晒干留着冬天吃，炒菜炖肉都香。

每年一到秋天，在沿海地区，家家户户开始晒各种海鲜干，因为秋天的海鲜正当季，而且产量又多，量一多价格就实惠，有些小鱼一斤才2块至5块，简直就是白菜价了，大家都想趁着便宜时囤上十斤八斤，好放到冬天吃，要不一到冬天海鲜价格又老贵了。

下面这5种海鱼眼下正当季，肥美鲜嫩，又便宜，一次囤上10斤，晒一晒放冰箱一年都不会坏。

小虾米是“天然的补钙海鲜产品”，含有丰富的蛋白质和钙质，每100克虾米等于2.6个鸡蛋的热量，可见小虾米的营养价值非常丰富。

新鲜的小虾米价格不贵，一斤在15块左右，可先蒸熟后，再晒干，放入冰箱冷藏，放一年都不会坏。自己晒的小虾米，不用添加任何调料，晒干后味道非常鲜甜。

巴浪鱼可以说是最便宜的海鲜之一了，一斤不到5块，巴浪鱼的季节性比较强，若是碰到量多时，可趁着便宜买上几十斤，清洗后，直接上锅蒸一蒸，在秋后的太阳底下晒上两天，晒成巴浪鱼干，可以用来炒肉当下酒菜，或是炒个鱼香茄子，鲜香又下饭。

前几天回老家时，隔壁邻居家门口了一堆鱿鱼干。现在的鱿鱼个头又大，又新鲜，一斤在25-30左右。晒鱿鱼干，鱿鱼简单清洗一下杂质，切对半后就可以直接晒了，平时超市的鱿鱼干，一斤有的都要上百，自己晒便宜又实惠。

秋公鱼是一种长不大的小鱼，平时都是用来晒成鱼干，不需要处理，直接爆晒，或是烘干，方便储存。晒干后的秋公鱼，下点生抽、味精，蒜苗一起炒，配着白米粥特别下饭，也是是一道深受老渔民喜爱的下酒小菜。

黄赤鱼有大小之分，小只黄赤鱼价格比较便宜，通常会被用来晒鱼干。黄赤鱼去除鱼鳞后，再加少许盐腌制半小时左右，经过晾晒成鱼干，装进密封袋，放入冰箱冷冻，可以储存半年多。黄赤鱼鱼干可以直接蒸着吃，也可用小火煎到两面金黄色，外焦里嫩，吃着是真香。

上面这5种海鲜眼下正当季，鲜嫩肥美，晒干后储存着，放在冬天吃，炒菜炖肉都特别香。

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