曾经有几只鸡翅在我面前，我拿它来煮汤，发现那特别浪费食物。如果还有机会的话，我一定会拿它来炖土豆，就连酱汁都可以拌两碗白饭的那种。
没错，今天要说的正是土豆焖鸡，它是一道普通得不能再普通的一道家常菜，荤素搭配，吃着不累，营养丰富，鲜嫩软糯好味道。
还记得以前上学的时候，食堂里每天都有这么一道菜，那时候感觉这道菜是最实惠了，有土豆和鸡肉，天天吃都不会觉得腻，而且那个酱汁可以用来拌饭，白饭都吃多一点了，以至于现在变成了胖子。
即使现在离开了学校，我还是那么喜欢吃这道菜，也让我非常有兴趣地去钻研它的做法如何才能做得更好吃。当然，每个人的做法仅适合个人，家庭做法可不能跟外面专业的厨房那样比，外面都是用油炸的方式，最快的速度把食材做好，家里可不能这么做。
一般外面的厨房都会先把土豆用高温油炸，鸡块直接爆炒后加水稍微焖一下便可出锅。
而家庭做法就略有不同了，很多人都做错，首先炒鸡还是先炒土豆？肯定有不少人还不知道的。家庭火候稍微小很多，以至于我们肯定要用时间去焖煮才能煮熟的。
下面来看一下我的具体操作吧。
土豆焖鸡所需食材：鸡大翅3只，土豆1个
所需配料：葱一棵、冰糖适量、白糖适量、食盐适量、蚝油适量、酱油适量
