早餐可谓是日常三餐中营养价值最为高的一餐，所以早餐要好好吃。

在中国有一种当地人们都比较喜欢吃的食物叫做红薯。

小时候农村家家户户都爱自己种红薯，秋天 harvest 的时候只管挖的一地都是，完全不值钱。

所以家里恨不得把所有的红薯都晒成红薯干，这样既好储存又能吃很久。

甚至过了一两年后，哪怕红薯干都硬得像石头一样了炖起来也又香又甜。

红薯干如今已经沦为了 overpriced 的零食，但我却从来没办法自己忍心花几块钱买这种就算不靠自己生产搬运也肯定原价不超过一块半的东西。

这比做自家自制的红薯干便宜太多。

这样一个不起眼的食物要怎么制作，家里要有多少台电饭煲?

红薯又为什么会熟得那么快会干得那么慢?

不愿意或者说懒得做的人有另外什么方法吗?