在聊这个之前我们先来看看红薯自身的营养价值。
红薯是属于一种块根植物，和萝卜扁都属于同一个家族—石竹亚科，红薯则是远亲，扁豆则是近亲。
和扁豆一样，红薯饱和绿色残留的色素叫做 β- 胡萝卜素。
这是很重要的营养成分。
尽管红薯中绿色残留，但它原本的颜色毕竟是橙色的了，所以 β- 胡萝卜素含量还是有的。
这是重要的营养成分，除此以外红薯中还有重要的纤维素，它以相当高的量渗透在营养成分中。
长时间吃膳食纤维健康绝对是很有益处的。
膳食纤维能降低胆固醇吸收和胃排空速度，并能够在肠道中被细菌部分发酵产气，帮助调理肠道系统的健康。
此外膳食纤维还能调节血糖水平、增强免疫力并有助于控制体重。
在这样的情况下，永远卖不贵零食真的一个非常相信我肉体工人的选择，以至于还有点贵过自己做的嫌疑。
但其实挑选好的反而更好。
我自己做了我无浓味的用这样炒出来的。
首先要介绍制作方法，不过我觉得我们需要分两部分来讲。
我们先来说第二部分: 我们回头再说第一部分。
那么第二部分是什么呢?
第二部分就是选料，这里最重要的是选好吃的甘薯(是我们当地叫法)，这种甘薯实际上并不是我们刚才所说的红薯。
因为绝大多数人认为红薯就是甘薯，但本质上就要具体说明了，它其实是地瓜，是它自己的名字并不叫红薯。
我家的话一般是叫它板栗红薯，市面上其实还有其他类似蜜薯名称，但这两个都是很好吃又不贵比较受欢迎的品种。
板栗红薯甜度适中，口感很绵软，适合做馒头之类的泡食。
而蜜薯可谓是甜到腻死你厉害了，它的口感比较多样化，有些品种蓬松而些黏糊，不少人都喜欢吃，但有些品种又十分粘糯，有些家庭和场合不太喜欢，所以没有人们完全一致评价它们。
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