网友们好，我是‬饕餮‬美食‬家‬，将‬为您持续输出美食配方～

我妈妈做的“胡椒鸭”方圆十里，她做得最好吃。

真不是吹，我妈这个配方有人都专门给钱，请我妈去做。

自从出嫁后，我是越来越难吃到这个美食了。

这次难得回家呆了几天，吃了一顿，回味无穷。

离家前可怜兮兮的跟我妈说，一年只能吃到这么一顿了，作为个吃货，真的好痛苦。

妈妈抱了抱我，看了我一会儿。

最后她下定决心，往鸭眷里走去，拎了个大鸭子出来，然后让我跟着把这配方学会。

妈妈真的太好了，我不仅能多吃一顿鸭子，还把老妈的手艺学会了。

因为我从小到大都很怕冷，妈妈就会经常做个这个鸭子给我吃，吃完暖身又暖胃。

鸭肉鲜嫩多汁，搭配胡椒酱，咸香入味，这味道真的很惊艳人。连炫十几块，都不觉得腻。

我妈说这个祖传配方，应该分享给所有人。

我就浅浅满足妈妈这个愿望，把配方发扬光大。

各位如果喜欢这道美食，互相分享出去吧！

“胡椒鸭”我妈的祖传‬配方‬

准备食材：

半只青头鸭3斤、10-12片姜、白胡椒粒50g。

调味料：花生油、盐。

详细做法：

锅里无水无油，把白胡椒粒放进去小火干炒。

白胡椒干炒出香味，表面微微变黄，就可以了。

然后把白胡椒粒用研磨机或者其它工具，打碎。

白胡椒粒不用太碎，带一点颗粒感更好。

白胡椒碎➕2勺盐➕1大勺花生油，搅拌成糊。