放凉后，表面变干，按压有弹性，就可以脱模切块了，就可以食用了。

做出来的味道和外面卖的一样好吃，只要记住粉和水的比例是1:1，红糖的目的是增加甜度和颜色，大家可以根据个人口味多放或者少放。加入木薯淀粉的作用是口感更加软糯有弹性，偏广式口味。如果都是用面粉，则做出来的就是红糖发糕，它的蓬松度更高，但口感有差异，粗糙一些。

以上就是马拉糕的做法，大家都记住了吗？没记住的先收藏，有空再慢慢学。小伙伴们，我们明天见啦，拜拜！