牛肉豆腐煲

牛肉和豆腐做一锅麻辣鲜香，豆腐吸入汤汁特别入味，今天为大家分享砂锅牛肉豆腐煲的做法，餐桌上来一锅热气腾腾的砂锅牛肉豆腐煲太过瘾。

所需食材：

牛肉、老豆腐、郫县豆瓣酱、白糖、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜、姜、小香葱、花椒、干辣椒、食用油。

制作步骤：

牛肉切成麻将块放水里泡两三个小时，清洗干净捞出控干水份备用，豆腐切成一厘米厚的片备用。

蒜切成段，姜切成块，辣椒切成段备用。

砂锅烧热放入食用油，下入蒜、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱炒出红油，炒出小料的香味。