《养生厨房》推出了新颖食材做美味系列，今天推荐的食材有一个好听的美称，叫吉祥蔬菜，这款蔬菜特别耐寒防冻，而且霜降节气之后口感会越来越甜，在营养功效上它富含微量元素锶元素，锶元素是人体牙齿和骨骼的主要组成部分之一，这款蔬菜的名字叫乌塌菜，在制作上，大厨夏天利用乌塌菜做出了一道美味菜肴——窝蛋牛肉饭，具体如何制作的呢？接下来就在《养生厨房》去了解一下。

食材：牛肉 乌塌菜 胡萝卜 玉米粒

专家：左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任

夏天 中国烹饪大师

步骤1：

牛肉切片，胡萝卜切块。