谁懂这锅海鲜粉丝煲的含金量，绝了好吧！这绝对是我吃过最好吃的粉丝，没有之一。

婆婆的厨艺相当厉害，中午的这锅海鲜粉丝煲直接给我香迷糊了，连吃了两碗还不过瘾，又去添了小半碗，最后吃到扶墙走路，肚子撑得皮带都得解开往外扣两格。

不是我说哈，外面餐厅都不一定有我婆婆做的好吃。

婆婆做的海鲜粉丝煲料足又新鲜，鲜香入味，粉丝Q弹、吸满海鲜的精华，简直不要太好吃了。

婆婆煮的这个海鲜粉丝煲，我们家全家人都爱吃，中午就我和婆婆在家吃，今天他们是没有口福啦。

你们看得咽口水了没，今天跟婆婆打下手时顺便学习了做法，现在就分享给你们，想吃的朋友可以收藏起来试试哦。

食材准备:

各种海鲜（虾，鱿鱼，鲍鱼，花甲，扇贝都可），粉丝，洋葱，大蒜，生姜。

具体做法:

1️⃣准备工作:

干粉丝用提前冷水泡20分钟，然后沥干水分，加入一点生抽和食用油拌匀备用。

一颗大蒜、一点洋葱和一小块姜全部打碎。

海鲜清洗干净，水开焯水20秒后捞出备用。

调酱汁:半勺柱侯酱、2勺生抽、一点点糖搅拌均匀即可。

2️⃣起锅烧油，油热倒入虾头爆香炒出虾油后把虾头捞出。

3️⃣倒入一半的姜蒜蓉炒香，再下海鲜继续翻炒，炒至七八成熟，然后倒入粉丝，用筷子随意翻拌两下即可。

4️⃣另取一个砂锅加热，倒入一点食用油，铺上洋葱和另一半姜蒜蓉，然后把炒好的海鲜粉丝倒入砂锅，淋上酱汁，盖上锅盖，盖子上淋一点料酒，煮开焖一两分钟左右即可，撒上葱花就可以开吃啦。

小贴士:

粉丝粗细大小有差，一定要泡软，要快的话可以用温水，更节省时间。

吃辣的朋友可以根据个人喜好加入适量小米辣，加到姜蒜末里一起打碎即可。

海鲜想吃什么就放什么，处理海鲜时记得去掉所有带壳的，方便食用，也更容易入味。

我是小麦，喜欢记录和分享美食，关注我，一起交流更多的美食配方吧！