4月13日，我县举办首届“今世缘杯”涟水鸡糕烹饪大赛，江苏淮安食品学院党委*、市食品安全协会会长陶书中，市市场监督管理局副局长田卫东、淮扬菜美食研究会会长高岱明，副县长宋月霞等出席本次活动。

活动现场，33支队伍的大厨各显身手，经过2.5小时的精彩角逐，姚氏鸡糕、涟水宾馆荣获“金奖”；万融酒店、高沟捆蹄有限公司、金陵国际饭店、富丽华大酒店荣获“银奖”；学兵安东王餐饮管理有限公司、郑氏加美食品有限公司、高沟捆蹄厂、人杰饭店、昆明升辉物业服务有限公司淮安分公司、红窑徐韶健土鸡糕厂荣获“铜奖”。

本次活动不仅展示了涟水厨艺高手的精神风貌，提高了“涟水鸡糕”制作技艺，而且弘扬了涟水传统饮食文化，提高了涟水地方特色美食知名度、美誉度和影响力。

（刘莹莹）