大白豆

小白豆（饭豆）

• 第四种：白豆

白豆补肺，白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫能力、同

时对预防呼吸道疾病的发作和复发有很好的作用，白豆又分为大白豆和小白豆。

饭豆大米饭

食材：饭豆（小白豆）大米

做法：

1，饭豆提前用清水浸泡半天或一夜，（饭豆就是小白豆）。

2，大米和饭豆混合在一起，淘洗干净。

3，放入电饭煲里，加入适量水，开启电饭煲煮饭功能至煮熟即可。

饭豆就是小白豆，适合煮粥，大白豆更适合炖、炒和煮熟凉拌。

豆类都不容易消化，所以我们一定要把它煮软糯了再吃，同时也要适量食用，均衡营养，搭配多吃新鲜应季的蔬菜，这样才可以吃出健康

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