3、准备一个砂锅，或者是不锈钢的锅都可以，食材都下锅，加开水，记得要用开水大火煮沸，煮15分钟，期间用筷子搅动，开始有胶质了，加一把老冰糖，转小火焖煮10分钟，明显浓稠，继续煮1分钟即可。

4.、胶质非常的不错，还拉丝，莲子红枣都软烂，银耳不要炖煮太长时间，那样口感不好。

秋冬干燥季节，这两道汤有着非常不错的滋补润肺的作用，加上目前疫情，阳了的朋友也一定要多喝喝，对嗓子好，咳嗽的太厉害，记得多炖煮一些，润润嗓子。