芋圆是孩子和很多年轻女孩喜欢的美食，其Q弹爽滑的口感，特别适合搭配冷热饮品一起吃。可是外边卖的芋圆价钱贵且不说，频频曝光的诸如明胶等添加剂事件，也让家长们无不担忧。

很多人于是尝试自己在家动手做芋圆，但是对于一些新手来说，难免会遇到很多意想不到的困难。

自从我发了自制芋圆的视频教程，就经常有粉丝朋友留言或者私信，问做芋圆可以选用哪些食材，为啥自己做的芋圆不成形或者不Q弹等等。今天特地重新整理下大家关注的一些问题，教给大家自制芋圆最简单的做法，做一次吃半年，想吃多少煮多少。

做芋圆可选用的食材其实很多。南瓜，红薯，紫薯，芋头，山药、土豆，甚至红豆、豌豆……可以说，只要你能想到的，蒸熟了能压成泥状的，都可以做芋圆。

至于制作过程，只要掌握了秘诀，其实也很简单。有道是“会了不难”。今天我还是选用红薯和紫薯来做芋圆吧。家里有现成的食材，不用特地买了。

【所需材料】

红薯、紫薯各两根，木薯粉适量

【操作步骤】

1、红薯和紫薯洗净去皮，切成片上锅大火蒸熟。一般10分钟即可。用筷子试下，软烂了就行。

2、把红薯和紫薯分别捣成泥状。有点耐心，多操作一会，保证没有颗粒，越细腻越好。