​爱吃豆腐不？

那得和这条鱼一起吃才够性感！

把一大块老豆腐切成小块，起油锅，豆腐放入油锅煎一下，加入沸水，一会后豆腐会煮出白色的汤；

鲻鱼洗干净后切十字花，放入煮沸的豆腐汤，加入酌量食盐、红糖、泡菜、姜片，再倒入一点点骨头汤，煮上8-10分钟起锅；

装盘时可加上酌量香菜。

具体操作看这里！

老袁说：

吃对于中国人来说太重要了，但是吃在中国也是很传统保守的。我们是在原来可以吃的东西很少，与其他地方很阻隔的时代活过来，但我们依然在家里和餐厅，保持着很传统的点菜、做菜模式。妈妈的菜、传统菜，是好吃，但那是菜品有限时代的产物，与我们这个时代材料丰富与菜系体验机会丰富的程度完全不相应。

所以我的菜谱不是传统菜谱的接续，更多是在移动互联时代的菜品组合的探讨，这里包括了具有互联网与大众普及特点的新中餐理念。

这样，我相信每个人学会做菜做好吃的菜是简单的，而且是可行的。我能做到的这365道菜，大家都可以做，按照这样的原理，大家也可以组合出更多的创新菜出来，我们就能生活在由生生不息的令人向往的新中餐构成的美食世界里。

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每个人都可以是厨神！