微波炉烤虾，做法很简单，食材要求不高，冰鲜虾就可以了，但做出来的口感却很好，肉香壳酥。

材料：冰鲜虾250克

配料：盐8克

1.将冰鲜虾解冻，用清水洗净备用。

2.煮一锅水，水中加入盐，盐可以下多点，比平时调味的比例大约多三倍，如果喜欢吃咸的就下多点，喜欢清淡的就下少点，具体看个人喜好，水开之后虾下锅煮，跟平时的白灼虾的方法一样，虾熟就可以捞起备用。

3.白灼好的虾沥干水，平铺摆好放在陶瓷盘里，因为这道菜是用微波炉烤的，所以一定要使用可以进微波炉耐高温烤的器皿装盘。

4.将虾放进微波炉里面高火烤5分钟，文中所使用的微波炉是700W的，具体烤时请看家里使用微波炉的功率自己调节，第一次烤也可以时间适当减少，看烤出来的效果再调节烤的时间。

5.微波炉烤5分钟后，将虾取出，这时虾已经微干，虾身中的水份已渗到盘中，将盘中少许的水再次沥干，然后将盘中的虾均匀地翻一翻再继续放到微波炉里面烤5分钟，5分钟后取出，此时虾身的水分已烤干，壳身已经变脆，就说明虾烤好了，如果还有一点点水份，继续看情况再加热1到2分钟就可以了。

美味的烤虾就做好了，此菜的特点是制作简单，对虾的要求也不同，冰鲜虾就可以了，做出来的口感很好，比虾米的口感还鲜甜香口，关键是自己制作更加卫生，价格成本不高。

当然有条件的时候用活的虾效果肯定是更好的。

具体操作大家还可以看以下制作视频，里面有完整的操作过程。