一转眼，已经来到了深秋季节。人们都换上了厚衣服，这饮食上也有所改变！都爱吃点热乎的，炖个这个汤，那个汤的。一是补充能量，二来是达到御寒的效果！

天气冷了，汤菜就成了，人们饭桌上的常客了！说到深秋冬季的汤菜，就不得不提白菜汤了！

一到冷天，白菜就成了，人们饭桌上主要的蔬菜了！便宜好吃又有营养，每家都会存上一些。白菜最好的做法，就是用来炖汤。加上冻豆腐，粉条，猪肉，肉丸子这些食材，一起炖出来非常香！又接地气，又美味可口！今天就来分享一下，我做白菜汤的过程！

白菜汤所需食材：

白菜，粉条，冻豆腐，白汤丸子，炸肉，葱姜，酱油，食盐，食油，香油，青蒜

白菜汤制作方法：

白菜泡在水里一个小时以后，剥去外面一层，把白菜从中间切成两半，把一半切成方块状，另一半储存起来

把葱切成片，姜切成丝，青蒜切碎，把冻豆腐切成块，准备好白汤丸子，炸肉，把粉条洗一遍，用水泡二十分钟备用

锅中倒入适量食用油，油热放入葱姜炒一下爆香，然后放入切好的白菜，进行翻炒

翻炒至白菜变色，倒入酱油再翻炒几下，使其白菜上的酱油均匀，然后倒入开水，水要曼过白菜，然后盖上锅盖煮一会

煮开之后，倒入切好的冻豆腐和粉条，煮几分钟然后倒入白汤丸子，炸肉，盖上盖子煮是十分钟左右，加入适量食盐，搅拌均匀，煮一两分钟，关火加入几滴香油，和切好的青蒜，就可以出锅了

朴实无华的美味白菜汤，就这么做好了。好吃又营养！由于加入了青蒜末，使得白菜汤有一种清香在里面，非常诱人心脾！就算是经常吃山珍海味的达官贵人，闻到这清香无比的味道，也忍不住吃上了一碗呀！

食材朴实，好吃易做的白菜汤，你学会了吗！天气凉了，快给家人做上一大碗，好吃又带来温暖！这期就到这里了，我是美食云龙，下期再见！