中国美食博大精深，河南安阳有一种传统美食甜点，叫做三不沾，又名桂花蛋。

三不沾还被人们称作是“神仙的甜点”，为什么，因为它不粘盘子，不沾筷子，不沾牙齿。

三不沾色泽金黄，味道甜美，深受当地人们的喜爱。三不沾做法简单还是不简单

呢？三不沾能够登上中国传统美食的殿堂，做法肯定不是那么容易，但是，却也并不像大家想的那么难，难于上青天，做这道美食的唯一要考验的就是你的耐性，

没有耐性的人是做不来也做不成功三不沾的。

不过，功夫不怕有心人，只要你有“铁棒磨成针”的精神，没有什么做不好的，何况，这道美食距离“魔铁棒”的精神要差得远。

来来来，今天跟着我，去做这道神仙甜点，尝一下神仙的美食是什么味道的。

食材：鸡蛋，

配料：白砂糖，水淀粉，食用油（有猪油最好）

辅料：水。

第一步：准备5个鸡蛋，为什么是5个？传统做法都是5个，不过你喜欢的话，也可以用6个，7个，8个，都没有关系的，我觉得，做这么好吃的鸡蛋，一定要用农村的土鸡蛋哦，这样做出来的甜点才好吃。

用鸡蛋分离器把蛋清蛋黄分离出来，蛋清放一边另有用途，我们只取蛋黄。

把分离好的蛋黄放入一个盆中。

加入80克白砂糖，喜欢甜的话，可以多加点。用筷子把蛋黄搅散，搅拌均匀后备用。