今天要聊一款人人都爱的甜点——芋泥派！你知道吗？这玩意儿外酥里嫩，甜得刚刚好，是不少人心中的“甜品之王”。无论是当下午茶的小零嘴，还是聚会的时候拿出来分享，都能把大家的胃口勾起来，绝对不会让你失望。
咱们这芋泥派可是广东那边的特色甜点，广东这地方美食可多了，各种各样的都能让你大饱眼福和味蕾。今天我就带你们好好瞧瞧，这个“超级好吃”的芋泥派是怎么做的，保证你在家也能轻松制作出跟五星级餐厅一样的美味来！
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先说说材料
哎，说到做芋泥派，咱得先准备好材料。下面这些家伙可都不能少：
- 低筋面粉：150克，做派皮的主角。（偷懒就我和一样用吐司片）
- 黄油：60克，给派皮增加香气和口感。
- 糖粉：30克，让饼皮有点甜味。
- 蛋黄：1个，给派皮增加浓郁的口感。
- 芋头：500克，咱这道菜的主角，得做成细腻的芋泥。
- 紫薯：100克，营养又好看的搭配。
- 牛奶：150毫升，让派肉更湿润。
- 淡奶油：150毫升，放进去顺滑得不得了。
- 细砂糖：50克，调味用的。
- 黄油：30克，最后要加到芋泥里，让味道更上一层楼。
准备好这些东东，咱就可以开工了，马上就能做出好吃的芋泥派来啦！
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开始动手做
第一步：准备材料和派皮
先把所有材料全部准备好，找个大碗，把150克低筋面粉、60克黄油和30克糖粉都放进去。用手搓揉均匀，直到它们变成沙沙的状态，看着还挺简单的吧？
接着呢，往里加个蛋黄，继续搅拌，直到形成一个光滑的面团。等这个完事儿了，把面团包好，放冰箱冷藏一小时。这个环节特别重要，冷藏过的面团擀开后，口感才会酥脆哦。
