大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

泡芙一直以来都深受人们的喜欢，它的口感，又酥脆又香滑，叫人无法不爱，但是大的泡芙做起来不易成功，比较复杂，今天小厨给大家分享一个小泡芙的做法，保你一次成功，并且个个都空心，一口一个吃起来超过瘾的。

这个做好小泡芙也还可以用筷子戳个洞，或者用手按压一下，挤入酸奶或者奶油来一起吃，既能嚼到酥酥的外壳，也咬到里面甜甜的夹心。太美味了。做好的泡芙用来当小零食特别的好，大人小孩都喜欢。 一定要试试看，做法特别的简单。

食材：鸡蛋3个，面粉80克，水120克，黄油70克，糖8克，盐1克，