糖-------程兆强

由于担心吃甜会给身体带来危害，现在许多人已经不喜欢吃糖了，就是那些天生爱吃糖的孩子，在父母的严格管束下也很少吃糖，而两岁以下的儿童更是已被家长禁止吃糖。我小的时候不是这样，那时不仅孩子们爱吃糖，就是大人也喜欢吃，并且糖还是走亲访友、馈赠友人的上好礼物。

我说的糖是指块糖，就是那种用花花绿绿彩纸包着的糖，老济南人称它“花糖”。记得我小时候吃的糖，多是济南当地产的水果糖、酥心糖、高粱饴和牛奶糖，也吃过外地产的，是上海的“大白兔”奶糖，不过没有吃过几回。“大白兔”奶糖很有名，听说当年*总理爱吃这种糖，总理日理万机，工作到深夜是常事，他常常阻止工作人员为他加餐，吃一颗“大白兔”糖，算是给身体补充一点能量。并且，周总理还曾把“大白兔”奶糖当礼品，赠送给来访的外国友人。

我喜欢水果糖，手指头大小，果香浓厚，特别是一种桔子味的糖，尤其讨人喜欢。这种糖晶亮透明，质地坚硬，含到嘴里化得慢，甜香经久。还有，买这种水果糖很划算，它身量小，一斤能称一百零几颗，一块多钱一斤，一分钱能买一颗。那时，孩子哭闹了，父母哄孩子，会拿一颗糖塞到小孩嘴里，或者给那大一些的孩子两三分钱，让他们到副食店里买。这样的招数哄孩子，非常管用。我在一个商业部门工作过，那时单位上经常组织职工技术比武，一位同事称重包糖技术高明，是单位的“技术能手”，多次代表单位参加上一级的比武大赛，他称一斤花糖只抓两把，上下差不了一两颗，有同事给他取了个“两把准”的外号。

说起称花糖，我想起前年去北京的一件事。一天，我去王府井逛街，当走到王府井百货商场时，忽然想起当年“一抓准、一口清”的劳模张秉贵，便抬脚进了商场。在一楼，商场专门设立了“张秉贵纪念馆”，我仔细观看了所有展品。望着张秉贵的塑像，我停留许久，这位闻名全国的劳动模范以满腔的热情和精炼的技艺，不知接待过多少顾客，不知卖出过多少糖果，亦不知有多少游客慕名来到这里，看这位德艺双馨的名人，同时也买一些糖果带回自己的家乡。我喜欢水果硬糖，不全是因为水果糖比牛奶糖、酥心糖出奇好吃，而是它的价格要比别的糖便宜一些，同样一毛钱，买水果糖能买十颗，而买牛奶糖、酥心糖只能买六颗。还有一点，牛奶糖、酥心糖不经化，放到嘴里一会儿就融化没了，水果糖却能化好长时间，享受甜味好长时间。不过牛奶糖的奶香味、酥心糖的花生味也很诱人，闻到香味就让人口生涎水。

我说的是发生于上世纪七十年代至八十年代人们吃糖的事。再往前追溯，是我听人说或是从书本上看的。我记得曾看过一份资料，说济南最早的糖果店是普利门街的“老茂生糖果庄”，是天津老茂生的分号，掌柜的名字叫薛宝生，所卖的糖果是自产的水果糖。从这点上看，当时济南还没有生产糖果的厂家，后来济南糖果业快速发展，仅糖果厂就有好几家。

父亲曾给我讲过他幼时的事。那时正是日伪时期，日军侵占济南期间，出于麻痹和奴化中国人，常常装出一副副亲善友好的样子，见到中国孩子，会拿出一两颗“洋糖”送给他们吃。可那些孩子一见到身着戎装、持枪挎刀的日本军人就害怕，常常是面对眼前的糖块，既不想伸手接又不敢不去接，左右为难，有的孩子吓得直哭。喜欢吃糖是孩子的天性，吃糖本该是一件快乐的事，可沦陷区的孩子，面对持枪的日本军人和喜欢吃的糖块，却是两难选择，他们太委屈、太可怜了。是他们父母的不争气，没守护好自己的家园，让强盗进了家门，让幼小的他们遭受了这般的苦痛。

现在人们不喜欢吃糖，以前人们却是那样喜欢吃糖。以前过年的时候，孩子们给邻家长辈去拜年，得到的回报是一捧爱吃的糖块；以前农村里娶媳妇，婚礼行将结束时，会向现场抛出一把把喜糖，招致人们快乐的哄抢。就是在七、八年前，我还在济南英雄山文化市场看到一个福建人，手里提着一个大纸袋，一边向人分发红红绿绿的糖块，一边笑不拢嘴地告诉人家，自己有了一个可爱的女儿，请大家一起分享一下快乐。

时代不停歇地前进，事物不间断地变化。如今，许多人不喜欢吃糖了，而我仍喜欢吃糖，我觉得糖能带来浓浓的甜滋味，吃糖能让人快乐。

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