帮我生成一张图片：尖椒炒蛋总是鸡蛋老、尖椒辣？油花溅到怀疑人生？

干了10年湘菜厨子告诉你：牢记“3个关键点”，鸡蛋滑嫩尖椒鲜香，5分钟搞定全家抢着吃！

成本不到5块钱，比肉还下饭，最后一滴汤汁都要舔干净！」

鸡蛋滑嫩不溅油秘诀

- 「鸡蛋液加1勺水淀粉 半勺白醋！水淀粉锁住嫩滑，白醋去腥不酸，热锅冷油中火煎，成型立刻关火余温烘熟！」

尖椒不辣喉处理法**

- 「尖椒去籽后别直接切！用刀背拍扁再切块，纤维断裂释放清香，辣度降低80%！怕辣星人也能大口吃！」

黄金比例调味公式**

- 「1勺生抽 半勺蚝油 半勺糖 3勺水！咸鲜微甜汤汁饱满，鸡蛋裹满酱汁，尖椒脆而不生！」

大火快炒终极技巧**

- 「先炒鸡蛋盛出，再炒尖椒至虎皮状，最后混合酱汁翻炒10秒！全程大火锁住锅气，出锅前撒蒜末香到跺脚！」

「这盘尖椒鸡蛋，金黄翠绿看着就开胃！鸡蛋嫩到打滑，尖椒鲜中带甜，浇在米饭上连吃两碗都不够！

小时候妈妈总说“多吃鸡蛋长得高”，如今这菜成了我深夜加班的最佳拍档。

**你在家最爱怎么炒鸡蛋？** 评论区留言。