11. 5分钟快手早餐，煎蛋菠菜汤面！

小窍门：

1、细面条较宽面条和粗面条易熟，用时短，特别适合忙碌的早晨；原味挂面、鸡蛋挂面、各种蔬菜挂面都是不错的选择。

2、菠菜也随四季和喜好来调整，大白菜、小白菜、小油菜等都易熟且颜色漂亮，诱人食欲。

3、大葱末只能增加香味，在颜值上略差些，可用小葱或者香葱代替。

4、煮干挂面时不宜在水沸腾时下面，宜在水似开非开时下面，这样里外受热均匀，不会导致面条外面糊化而内部还生芯。

● ● ●

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

红菇鸡汤车仔面

图文 | 一溪月

车仔面一袋白萝卜红菇鸡汤适量盐适量胡椒粉适量香菜适量香葱适量小米椒可选

1. 香葱，香菜，小米椒。

2. 刚炖好的白萝卜红菇鸡汤。（详细做法见主页）。