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有关番茄不能和什么菜一起煮，估计大多数人想到的答案都是……

其实，这些都不必考虑。

如果必须达到「有毒有害」才叫做「不能一起煮」，那么我可以负责任地说，真的没有什么不能加番茄一起煮的。

番茄大虾、番茄虾仁味道非常赞，番茄鱿鱼也相当美味，火锅店的番茄锅底煮出来的各种鱼片海鲜从来没有让一个食客倒下。

番茄和海鲜河鲜鱼类一起吃，并不会带来什么「相克」、「中毒」之类的危险，我在今年的315晚会上辟谣了。

不过！如果说到「口感不好」和「颜色不好」的问题，那么，的确有些食物不应当和番茄一起煮。不仅番茄，番茄酱也不行。

这是因为，番茄、番茄酱的酸碱度，正好和肉类蛋白质的等电点比较接近，都是在5附近。学过食品化学和生物化学的人都知道，