冬天就适合吃各种丸子菜，因为丸子菜不是炸就是煮，就是蒸，都是很热乎乎的做法。围在锅边忙活，丸子做好了，身上也暖呼呼的了，然后坐下来开吃，也是吃得发汗，很舒服。冬天的丸子菜，真是很有过年的味道了了。在肉丸子汤里加上一些新鲜蔬菜，一个锅子就满足了一顿饭的营养需求。煮一锅丸子，就像吃一顿火锅，都是很热闹的事。

制作方法 ：

1、 准备鸡脯肉一块，鸡蛋一个，油菜两片，生粉适量，香菜一棵。

2、 鸡脯肉剁成肉馅。